仙台市泉区南光台にある、フランス菓子店 アトリエウフ様。
今年のさくらんぼシーズンに、完熟した紅さやかを発送させて頂いておりました。
どんなお菓子になるんだろう？どのようにお使いになるのだろうな～？と気になっていたのですが、
なんと、今年のクリスマスケーキにご使用いただいてました。
それが、こちら！
「フォレノワール」
とっても素敵！！
マスカルポーネとクリームチーズのクリームをプディングショコラ生地でサンドされていまして、
まるつね果樹園の紅さやかはというと、
酸味のきいたジュレとなり、中にサンドされていました！
フランスのグリオットチェリーで作ったジュレも入っています。
なんとも、手の込んだ見た目にも華やかなケーキです。
最高に美味しかったな～。至福の時間をありがとうございました！
フランス菓子 アトリエ ウフ様
https://atelier-auf.jimdo.com/